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宜料理?豬排與絞肉：豬排、肉丸、漢堡排、鑲肉及肉末的活用料理

第一層:麵粉麵粉沒有特別指定筋度,用一般的中筋麵粉即可。豬排表面裹上麵粉後輕輕拍打,只需薄薄一層就好。此層的麵粉也可以用太白粉取代。 22 麵粉與太白粉的差異•麵粉 ...

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