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食品中微生物性的危害(1)

腸毒素性大腸桿菌G(-) Enterotoxigenic Escherichia coli ... 胞桿菌）. 絕對厭氧、產孢菌. 所產生的毒素稱為「α-毒素」藉由 ... Bacillus anthracis（炭疽桿菌）.

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