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炭焙烏龍茶(中焙火) - 天下第一好茶

未經烘焙的茶葉，稱為毛茶(原茶)，毛茶含水量高，易促使茶葉內部產生發酵，引起氧化作用，造成茶質劣變。 炭焙乃使用竹炭及龍眼炭為熱源文火烘焙，其燃燒中含有某些 ...

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