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炙 燒肉
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炙子烤肉- 維基百科,自由的百科全書
炙 子烤肉起源於中國北方塞外的蒙古族,隨著滿洲入主中原,技藝帶入北京。炙子烤肉成型於清康熙二十五年。炙子指用鐵條釘成的鐵板,燒熱後用來炙烤,烤肉多餘的脂肪透過 ...
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「炙 燒肉」
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