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用喷枪炙烤过的食物是否有健康问题？ - 知乎

2. 喷枪都是用煤气火，这样会有未完全燃烧的一氧化碳残留在食物上导致毒性吗？ 这两点都是小时候老人对我的一些食品健康安全教育，多年来未求证科学性，望大神能给与回答。

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