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炒飯先炒飯還先炒蛋？蛋炒飯必學五訣竅！ | iCook 愛料理

將蛋液於炒鍋內快速攪拌，拌至蛋液成散狀、冒泡。 下辛香料類（如：洋蔥、蒜末、蔥白）爆香。 下白飯，以湯杓或鍋鏟，持續壓米飯、翻炒。 調味。

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