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炒不出義式燉飯的口感？簡單不失敗的偷吃步在這裡(影音)

燉飯最重要的元素是「香氣」，無論使用什麼佐料都一定要炒香，才能和燉飯融合。 下洋蔥丁、香菇、蒜末（基礎燉飯三底料），炒出香氣；如果喜歡蒜味濃 ...

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