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假日清冰箱好選擇！炒飯不沾鍋秘訣是...

炒飯 是用油拌炒白飯，使每粒米飯都能被油膜包覆起來，炒出粒粒分明的狀態。白飯下鍋後要轉成中火，再用木鏟輕輕按壓，使白飯緊貼鍋子加熱，等到看似快要燒 ...

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