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米食營養與炒飯教作觀摩研習會報導(農委會)

現在針對炒飯料理所具備快速、簡便、兼顧營養均衡的特性，加強宣導推廣，除編製炒飯 ... 從營養成分分析，米含有約72～79％澱粉，是人體熱量的主要來源，其次為蛋白質 ...

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