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《營養關鍵32問》：用「隔夜飯」炒飯安全嗎？ - 第1 頁

冷飯覆熱之前，使用微波加熱也不失是一個簡便的方法，可以利用微波原理殺滅細菌，提高食物表面的溫度。火力強度最好選擇中火以上，至少加熱1分鐘。 相關書 ...

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