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大廚到我家——邱寶郎的台灣廚房：國宴主廚教你117道耳熟能詳的住家好味道

為什麼炒麵大多用油麵?炒麵為什麼不是用一般的陽春麵或意麵呢?在台灣牛肉(羊肉)炒麵大多是以油麵為主,因為肉類要炒一會兒才會熟,如果用一般陽春麵或雞蛋麵炒, ...

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