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酸菜醃到什麼程度可以吃醃酸菜醃一個月沒酸是怎麼回事

在醃製酸菜的過程中不可以中途換水，換水會破壞酸菜的發酵環境，本身酵母菌是要在無氧 ... 醃的酸白菜可以放多久醃的酸白菜若是保存較好，能放上半年.

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