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爆炒豬小腸的詳細做法 - 大廚網

步驟 ; 1豬小腸用澱粉和醋抓洗，翻面，沖洗多次，直至水清 ; 2放沸水中煮10分鐘，水裡加花椒，薑片 ; 3過冷水後切滾刀 ; 4鍋下油，燒熱後下小腸和辣椒翻炒 ; 5加生抽，老抽，鹽 ...

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