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賽螃蟹 - Juling's Blog - 痞客邦

賽螃蟹是著名的中國菜之一,菜名中雖然有螃蟹,但材料並沒有蟹肉,「賽」的意思 ... 可比擬蟹肉的細膩鮮甜,利用魚肉及蛋白來炒出像螃蟹般的味道及口感,一般的做法都是在炒 ...

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