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家裡炒菜用“生鐵鍋”還是“熟鐵鍋”好呢？你選對了嗎？ | 天天要聞

紅燒類的就需要傳熱慢但有儲熱性質的鍋壁，讓菜肴受熱均勻。建議大家大煮大熬等非家庭日常烹調用的鐵鍋，則選擇生鐵鍋為宜。因為大煮大熬往往 ...

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