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用油炒菜新觀念：----不管炒什麼食物，都加一點水來炒

其實，沙拉油 (Salad Oil) 是一種通稱，凡是可以拿來涼拌沙拉的油就可叫做沙拉油 。所以在還弄不清楚油種之前，最好先不要拿來炒菜。橄欖油 、花生油、 ...

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