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炒菜別只會用橄欖油！醫師推薦1油品「不易起油煙」

奶油（175°C） 、豬油（ 182°C）：動物性油脂多為飽和脂肪，但是飽和脂肪發煙點不一定比植物油高，豬油的發煙點也才182度。使用奶油或豬油烹調食物，進氣炸鍋最好不要開 ...

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