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炒菜技巧
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一般作菜的基本技巧 - 花花煮婦配好菜
1、炒:把材料放入炒菜鍋中翻炒。現在社會時代改變,講究營養,有水炒菜法,是先把水及材料入鍋內,再加油及調味料;油炒菜是先把油入乾鍋爆香薑片或 ...
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