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難怪我每次炒的菜不是太鹹就是沒味道！收藏並分享！！

炒菜 什麼時候該「放鹽」？原來要這樣做...， ... 如果是為了讓肉嫩一些，就用水澱粉；如果是為了去腥，則用薑和酒；如果要入味和上色，那就是鹽、糖和醬油了。

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