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炒菜入味
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炒青菜,直接下鍋炒是「外行」,大廚都這樣做,青菜翠綠又入味
色澤是否翠綠好看,口感是否脆嫩,是否入味,這都是衡量一份炒青菜好壞的標準。 飯店大廚做的炒青菜總是顏色翠綠,看起來非常油亮誘人的,吃起來口感也很 ...
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