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新手厨房| 让人厨艺大增的厉害小技巧 - 新闻时间

1.为什么一般炒菜要热锅冷油？ · 2.煎比较软嫩松散的食材，比如鱼、豆腐，需要热锅热油！ · 3.如果想更好地萃取香气、需要冷锅冷油，比如煸炒香料、炸花生米.

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