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下廚| 中式‧生炒花枝(圖解) - 星星的木偶

1. 將真空包裝的綠竹筍切片與紅蘿蔔片川燙5~7分鐘 · 2. 花枝洗淨後，剝除薄膜斷其頭鬚，切大片狀醃少許米酒去腥，薑蒜切末備用 · 3. 熱鍋倒油，大火快炒花枝迅速取出後備用

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