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香菇麵筋材料： 1、水發香菇…25 克2、筍片…15 克3

3、醬油…15 克. 作法：. 1、香菇泡軟切片，筍去殼切片。 2、先爆香香菇再加入筍片同炒，最後加入麵筋泡及水、糖、醬油同煮至汁液已收，麵筋泡已. 軟即成。

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