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【食譜】牛心管二吃，蔥爆VS鹽燒 - 野和尚的燒菜筆記

... 炒到心管的軟硬度你覺得ok時，下醬油、鹽、糖並試味道（太濃可再加水） 5、加入蔥綠拌炒（約十到二十秒），關火起鍋 這味道就是牛雜的味你知道你吃的是牛 ...

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