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炒牛肉不老的秘訣、讓牛肉變嫩的醃製大法 - 趣關注

木瓜要選用半熟的，如果全熟的話炒出來容易碎，太生的話又容易澀。用手輕輕壓一下，硬中帶軟的就是半熟木瓜。 ▽. 牛肉要選牛肩肉，它的位置在牛的 ...

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