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【炒牛肉撇步】邊醃邊加水口感更嫩滑 - 蘋果日報

菜心炒牛肉是很家常的菜色，但許多人在家做這道料理時，常會把牛肉炒得太老，跟外面餐廳吃到的差很多。香港康得思酒店中菜行政總廚李悅發師傅透露，想 ...

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