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CN100386032C - 无渣火锅底料及其制作工艺

无渣火锅底料，由动、植物油提取辣椒、花椒、香料等汁形成红油底料。其制作工艺主要包含以下步骤：1)把干辣椒加工成糍粑辣椒；2)牛油和植物油放入铁锅煎热到六—七成， ...

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