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炒火大
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【梁廚美食】芋頭秋葵炒火腩 - 香港大紀元
小芋頭蒸熟後去皮切小塊。秋葵燙過後切半,茄子切滾刀大塊。 熱鍋後先把火腩煎香,取出瀝乾油。 在鍋中爆香料頭,放入味噌和茄子翻炒一會,再加入小芋頭。
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