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台菜＞油炸排骨酥 - 美食天下

炸排骨时，若油温偏高，最好先把排骨捞出，关火待油冷却或加入一些冷油再炸，这样炸出来的排骨才会外焦里嫩。 来自美食天下不精独乐 的作品. 使用的厨具：炒锅. 所属分类： ...

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