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3/12 料理對決主題：如何炒出大腸爽脆、酸溜夠味的薑絲大腸？

材料：. 大腸頭、嫩薑80g、紅辣椒絲5g、蒜末5g、蔥段10g. 調味料: 黃豆醬1大匙、酒2茶匙、雞粉1茶匙、糖1/2茶匙、高湯少許、醋精2大匙、香油1大匙.

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