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台北中華美食之旅: 眷戀一甲子的美味 - 第 34 頁 - Google 圖書結果

「肴肉風雞」:肴肉是鎮江百年名菜,肉色紅潤鮮豔,口感清爽柔嫩。下第一菜」。酥脆的鍋巴,配上酸甜的蝦仁番茄醬汁,十分下飯。「文思豆腐」:是從清代流傳至今的淮揚傳統名 ...

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