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吃火鍋認標示，看懂湯頭的祕密 - 彰化縣衛生局

以避免業者誇稱湯底是高等食材花時間熬煮，實際上卻是由湯粉沖泡而成。 彰化縣衛生局提醒民眾除看清楚標示外，煮火鍋時要避免生熟食的交叉汙染，如夾生肉的筷子要另外 ...

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