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潮汕風物談 - 第 113 頁 - Google 圖書結果

沙茶 牛肉:沙茶即「沙茶醬」,是潮州菜中常用的調味品。它是用花生仁、白芝麻、左口 ... 放進火鍋的上湯中焯熟,然後和生菜一起,蘸上沙茶醬食用。因其鮮美爽滑,味道辛香, ...

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