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麻婆豆腐/ 家常菜by Amy's Kitchen - 愛料理
豆腐比較軟倒水的時候可以左手拿碗倒掉水右手當漏勺,這樣豆腐才得到保護不會碎掉,將豆腐輕輕倒進鍋中,搖混一下鍋子讓豆腐都浸泡到醬汁,蓋鍋燒滾。
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