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在台北瘋吃澎湖火燒蝦變身異國料理 - 蘋果日報

產於台灣西南海域的鬚赤蝦又稱火燒蝦或狗蝦，殼厚、肉細、味鮮，是台南和澎湖人相當愛用的食材。蝦仁飯、清蒸肉圓和炸蝦卷等台南小吃少了火燒蝦就不成 ...

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