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西班牙美食史：西班牙料理不只tapas - Google 圖書結果

乳酪蒜醬烤茄子(Almodrote de Berenjenas)是薩法迪人拉迪諾語所謂「kosas d'omo」(烤爐小火特色菜)之一,這道乳酪焗烤用的是茄子泥、乳酪、雞蛋。

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