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怎么炒木耳不会噼里啪啦响，只需做对这个步骤，木耳乖乖听话！

焯水后，木耳沥干水分，炒锅几率降低一半以上。此外，大块木耳被撕成小块。煎之前，先拌一碗酱汁。碗中倒入一勺蚝油，加入水和生粉，搅拌均匀备用。

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