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PC-32 市售濾掛式咖啡之赭趜毒素A、丙烯醯胺

除了會引發腎病變外，經動物實驗證明，也有造成流產、肝臟傷害及致癌的危. 險性。赭麴毒素是由於穀物保存不當的狀況下，導致黴菌大量生長而產生的毒素，要降. 低咖啡豆 ...

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