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掛耳包沖煮-如何沖泡濾泡式耳掛咖啡?(上) - vvcafe

水量大約在200-250 c.c，溫度在90-95度C之間，太高的溫度容易把苦澀味沖出來，太低的溫度悶蒸容易失敗，所以稍微注意一下溫度成功率大增。 如果沒有溫度計 ...

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