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濕式熟成？不同作法讓風味大- 濕式熟成牛排 - pgwin4.com

般來說，不同肉類的熟成時間不同，牛、羊肉約10∼14天、豬肉2∼3天、雞肉1∼2天。 濕式熟成Wet Aged. 濕式熟成牛排就是在大型超市購買到的真空包牛排，將牛肉分切、 ...

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