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牛排控注意！3分鐘搞懂何謂「溼式熟成」？原來 ... - 今天頭條

「濕式熟成-Wet Aging」 是指牛肉藉由冷藏運銷的同時，在真空袋內利用牛肉 ... 目前臺灣所進口的美國牛肉幾乎都是使用濕式熟成的方式來增加牛肉的嫩 ...

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