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CN106221979A - 一种香味浓郁结晶麦芽的生产方法

本发明涉及一种香味浓郁结晶麦芽的生产方法，采用已充分溶解的绿麦芽蛋白质休止、糖化、排潮、高温焙焦，制得的结晶麦芽颗粒饱满，麦芽内部焦糖化呈玻璃质状，具有浓郁 ...

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