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106年第二次食品技師食品分析與檢驗試題詳解 - 志聖文教

為了達到標準固形物31.25%，需將4,000 L容積濃縮到816公升。 題目二 活性氧法(Active oxygen method)、過氧化價(Peroxide value)及硫巴比妥酸 ...

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