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一次搞清楚！萃取、浓缩、还原是什么？_加工 - 搜狐

维基百科的萃取定义：萃取是利用系统中组分在溶剂中有不同的溶解度来分离混合物的单元操作。用这个定义的话，听起来很化学，那在食品加工上的应用呢？

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