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義式咖啡的湛盧觀點（二）–Espresso要多濃？

綜合這三個條件，專業咖啡師發現以20克細研磨的咖啡粉，在一定的溫度與壓力條件下萃取出30g的濃縮咖啡，其內含的風味物質量最多、濃度最高。因此，目前 ...

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