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濃縮？分離？水解？三種乳清蛋白要這樣挑才不怕拉肚子

乳清有許多種，最常見的種類不外乎是濃縮、分離、和水解乳清。比較不同的蛋白質時，需要解決幾個問題，包括氨基酸譜、亮氨酸含量、消化率、對激素的影響 ...

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