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不论熬什么骨头汤，都别直接加水炖，多加这1步，汤鲜营养还高

白高汤就是那种奶白色的高汤，会用在比方上海菜的腌笃鲜汤、火瞳鸡汤，或是日式拉面的豚骨白汤、鸡白汤这类的料理。 要煮出浓白色的高汤就要用跟清澈高汤 ...

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