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日本料理中最重要的調味料！到底有幾個種類？

濃口醬油 是日本最基本的醬油，適用於各種料理，被稱為萬用醬油。 ... 原料使用了同等比例的大豆與小麥，鹽含量在16%左右，風味平均。 在日本各地都有釀造， ...

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