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日式料理起手式（上）：醬油、味噌、清酒、味醂、醋- 愛料理 ...

佔日本醬油總消費量的10%～15%，源自於關西地區，有助於提升鮮味。「淡口醬油」並不代表味道比較清淡，而是指它的顏色與香味較淡雅。而且它其實比「濃口 ...

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