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澳門土生葡菜推薦
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澳門菜的形成:葡萄牙、中山及東南亞的烹飪交匯
當年葡萄牙殖民者在十六世紀來到這個小漁村,把他們在伊比利亞半島的烹飪方式帶到華南。作者透過比較葡萄牙及土生葡人( Macaense )的菜式,分析住在澳門的葡萄牙人怎樣 ...
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